Ayo Kendalikan Emosimu, Jangan Asal Marah-Marah!!!!!!
Marah merupakan salah satu emosi manusia yang normal, dan kadang-kadang menyehatkan. Akan tetapi jika kemarahan itu tak terkendali, maka dapat menimbulkan masalah hubungan di tempat kerja, dan keluarga.
Banyak orang bilang kalau menyimpan emosi secara terus-menerus dalam jangka waktu yang lama dapat pecah sewaktu-waktu dan bisa melakukan hal-hal yang lebih parah dari orang yang rutin emosian. Oleh sebab itu sebaiknya bila ada rasa marah atau emosi sebaiknya segera dihilangkan atau disalurkan pada hal-hal yang tidak melanggar hukum dan tidak merugikan manusia lain.
Beberapa ciri-ciri orang yang tidak mampu mengendalikan emosinya :
1. Berkata keras dan kasar pada orang lain.
2. Marah dengan merusak atau melempar barang-barang di sekitarnya.
3. Ringan tangan pada orang lain di sekitarnya.
4. Melakukan tindak kriminal / tindak kejahatan.
5. Melarikan diri dengan narkoba, minuman keras, pergaulan bebas, dsb.
6. Menangis dan larut dalam kekesalan yang mendalam.
7. Dendam dan merencanakan rencana jahat pada orang lain.
ini dia Beberapa Cara Untuk Meredam Emosi yang ada dalam diri kita masing-masing :
1. Rasakan Yang Orang Lain RasakanCobalah bayangkan apabila kita marah kepada orang lain. Nah, sekarang tukar posisi di mana anda menjadi korban yang dimarahi. Bagaimana kira-kira rasanya dimarahi. Kalau kemarahan sifatnya mendidik dan membangun mungkin ada manfaatnya, namun jika marah membabi buta tentu jelas anda akan cengar-cengir sendiri.
2. Tenangkan Hati Di Tempat Yang NyamanJika sedang marah alihkan perhatian anda pada sesuatu yang anda sukai dan lupakan segala yang terjadi. Tempat yang sunyi dan asri seperti taman, pantai, kebun, ruang santai, dan lain sebagainya mungkin tempat yang cocok bagi anda. Jika emosi agak memuncak mingkin rekreasi untuk penyegaran diri sangat dibutuhkan.
3. Mencari Kesibukan Yang DisukaiUntuk melupakan kejadian atau sesuatu yang membuat emosi kemarahan kita memuncak kita butuh sesuatu yang mengalihkan amarah dengan melakukan sesuatu yang menyenangkan dan dapat membuat kita lupa akan masalah yang dihadapi. Contoh seperti mendengarkan musik, main ps2 winning eleven, bermain gitar atau alat musik lainnya, membaca buku, chating, chayang-chayangan dengan kekasih pujaan hati, menulis artikel, nonton film box office, dan lain sebagainya. Hindari perbuatan bodoh seperti merokok, make narkoba, dan lain sebagainya.
4. Curahan Hati / Curhat Pada Orang Lain Yang Bisa DipercayaMenceritakan segala sesuatu yang terjadi pada diri kita mungkin dapat sedikit banyak membantu mengurangi beban yang ada di hati. Jangan curhat pada orang yang tidak kita percayai untuk mencegah curhatan pribadi kita disebar kepada orang lain yang tidak kita inginkan. Bercurhatlah pada sahabat, pacar / kekasih, isteri, orang tua, saudara, kakek nenek, paman bibi, dan lain sebagainya.
5. Mencari Penyebab Dan Mencari SolusiKetika pikiran anda mulai tenang, cobalah untuk mencari sumber permasalahan dan bagaimana untuk menyelesaikannya dengan cara terbaik. Untuk memudahkan gunakan secarik kertas kosong dan sebatang pulpen untuk menulis daftar masalah yang anda hadapi dan apa saja kira-kira jalan keluar atau solusi masalah tersebut. Pilih jalan keluar terbaik dalam menyelesaikan setiap masalah yang ada. Mungkin itu semua akan secara signifikan mengurangi beban pikiran anda.
6. Ingin Menjadi Orang BaikOrang baik yang sering anda lihat di layar televisi biasanya adalah orang yang kalau marah tetap tenang, langsung ke pokok permsalahan, tidak bermaksud menyakiti orang lain dan selalu mengusahakan jalan terbaik. Pasti anda ingin dipandang orang sebagai orang yang baik. Kalau ingin jadi penjahat, ya terserah anda.
7. Cuek Dan Melupakan Masalah Yang AdaKetika rasa marah menyelimuti diri dan kita sadar sedang diliputi amarah maka bersikaplah masa bodoh dengan kemarahan anda. Ubah rasa marah menjadi sesuatu yang tidak penting. Misalnya dalam hati berkata : ya ampun.... sama yang kayak begini aja kok bisa marah, nggak penting banget sich...
8. Berpikir Rasional Sebelum BertindakSebelum marah kepada orang lain cobalah anda memikirkan dulu apakah dengan masalah tersebut anda layak marah pada suatu tingkat kemarahan. Terkadang ada orang yang karena diliatin sama orang lain jadi marah dan langsung menegur dengan kasar mengajak ribut / berantem. Masalah sepele jangan dibesar-besarkan dan masalah yang besar jangan disepelekan.
9. Diversifikasi Tujuan, Cita-Cita Dan Impian HidupSemakin banyak cita-cita dan impian hidup anda maka semakin banyak hal yang perlu anda raih dan kejar mulai saat ini. Tetapkan impian dan angan hidup anda setinggi mungkin namun dapat dicapai apabila dilakukan dengan serius dan kerja keras. Hal tersebut akan membuat hal-hal sepele tidak akan menjadi penting karena anda terlalu sibuk dengan rajutan benang masa depan anda. Mengikuti nafsu marah berarti membuang-buang waktu anda yang berharga.
10. Kendalikan Emosi Dan Jangan Mau Diperbudak AmarahOrang yang mudah marah dan cukup membuat orang di sekitarnya tidak nyaman sudah barang tentu sangat tidak baik. Kehidupan sosial orang tersebut akan buruk. Ikrarkan dalam diri untuk tidak mudah marah. Santai saja dan cuek terhadap sesuatu yang tidak penting. Tujuan hidup anda adalah yang paling penting. Anggap kemarahan yang tidak terkendali adalah musuh besar anda dan jika perlu mintalah bantuan orang lain untuk mengatasinya.
11. Relaksasi • Bernapaslah menggunakan diafragma perut. Pernapasan dada tidak akan membuat Anda rileks.
• Ambil napas dalam-dalam dan tenangkan diri Anda dengan berkata: “rileks” atau “tenanglah”
• Gunakan imajinasi. Bayangkan suasana yang menyenangkan atau menenangkan Anda. Misalnya berbaring di padang rumput hijau.
• Putar musik yang lembut atau suara-suara alami.
12. Restrukturisasi KognitifBahasa mudahnya adalah mengubah cara berpikir. Orang yang marah cenderung untuk mengumpat, mengucapkan sumpah serapah dan mengutuk. Dia cenderung melebih-lebihkan sesuatu dan mendramatisir keadaan.
Hati-hati menggunakan kata “selalu” atau “tidak pernah” pada orang lain. Contohnya, “kamu selalu boros menggunakan uang belanjaan” atau “kamu tidak pernah peduli pada anak-anak.” Kata-kata tersebut akan membuat orang lain tersinggung dan tidak mau diajak bekerja sama untuk menyelesaikan sumber kemarahan. Kemarahan cenderung membuat kita bertindak tidak rasional. Karena itu kendalikan kemarahan dengan akal atau rasio Anda.
13. Pemecahan MasalahKadang sumber kemarahan kita adalah persoalan hidup. Sikap yang terbaik adalah menghadapi persoalan tersebut dengan tenang. Kemarahan justru akan membuat situasi semakin rumit. Buatlah rencana untuk menyelesaikan masalah itu, kemudian periksa kemajuannya. Jika kemajuannya sangat lambat, jangan cepat-cepat menghukum diri sendiri. Jika Anda sudah bersungguh-sungguh mengatasinya, maka tidak ada alasan lagi untuk menjadikan persoalan itu sebagai sumber kemarahan.
14. Dengarkan KritikOrang yang marah itu mudah sekali membuat kesimpulan, yang sering kurang akurat. Jika hati sedang panas, maka langkah terbaik adalah tidak segera memberi tanggapan pada orang lain. Berdiam dirilah selama beberapa saat. Simak ucapan orang lain dengan cermat, supaya tidak gegabah memberi jawaban yang salah. Lumrahnya, orang yang dikritik pasti akan membantah dan menyerang balik. Tapi sebaiknya Anda mendengarkan dengan sabar. Pahamilah maksud yang disampaikan oleh orang lain di balik kata-katanya yang pedas. Itulah kesempatan bagi Anda mendengarkan pendapat yang paling jujur dari orang lain terhadap Anda, tanpa dibungkus dengan kata-kata manis untuk menyenangkan Anda.
15. Gunakan HumorHumor dapat menurunkan ketegangan. Humor juga dapat membantu kita memperoleh perspektif yang seimbang. Meski begitu, Anda harus berhati-hati supaya humor yang Anda lontarkan itu tidak melecehkan atau mengolok-olok orang lain. Selain itu, hindari menggunakan sumber kemarahan sebagai bahan olok-olokan. Itu akan membuat orang lain tersinggung karena menganggap Anda tidak menganggap serius persoalan yang sedang dihadapi.
16.Ubah Lingkungan AndaKeadaan sekitar dapat menyebabkan Anda cepat murah. Contohnya, Anda bekerja di tengah kebisingan pabrik. Itu membuat Anda akan mudah tersulut oleh kemarahan.
Bebaskan Anda dari lingkungan yang “menjebak” Anda. Ciptakanlah “masa tenang”. Contohnya, seorang ibu yang pulang dari kantor membuat aturan tidak boleh ada yang mengganggu selama 15 menit pertama dia sampai di rumah. “Masa tenang” ini memberi kesempatan sang ibu melepaskan semua beban yang dibawanya dari tempat kerja. Saat teduh juga dapat menjadi metode yang ampuh untuk mengendapkan diri.
17.Cari WaktuJika Anda ingin membahas satu hal yang sangat penting dan berpotensi menimbulkan pertengkaran, sebaiknya cari waktu yang tepat. Jika Anda atau pasangan Anda sedang kelelahan atau tidak enak badan, sebaiknya hindari untuk membahas soal itu.
18. Lakukan KonselingJika Anda menilai tingkat kemarahan Anda sudah tak terkendali, sebaiknya Anda melakukan konseling. Ini jauh lebih baik daripada Anda membiarkannya sehingga kemarahan itu merusak relasi Anda dengan orang lain
Di sisi lain, tidak selamanya menahan kemarahan berakibat positif. Ada juga potensi masalah pada orang-orang yang tidak bisa menyatakan kemarahannya, bahkan mungkin menyimpannya. Marah memang lebih sering menimbulkan hal-hal negatif, walau sebenarnya dapat menimbulkan respon yang positif.
So selamat mencoba!!!
(dari berbagai sumber)
Konsumsi Coklat Mampu Memperbaiki Kinerja Otak
Bagi penggemar coklat dapat bergembira karena banyak manfaat yang terdapat di dalam sekeping coklat. Dalam coklat hitam memiliki kandungan theobromine, phenethylamine, dan kafein yang jika dikonsumsi secara seimbang dan tepat akan membantu fungsi pembuluh darah. Berdasarkan studi yang dilakukan para peneliti dari Northumbria University, Inggris, mengonsumsi coklat juga dapat meningkatkan kemampuan dalam pelajaran matematika.
Selain memperbaiki fungsi peredaran darah, cokelat sebagai sumber zat bio-aktif anti-oksidan polifenol, khususnya flavonoid memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Biji cokelat mengandung banyak monomer epicatechin (flavanol), dan molekul procyanidins (bentuk polimer). Fungsi flavonoid pada cokelat juga sebagai antioksidan melalui mekanisme penangkapan senyawa radikal bebas dan menghambat oksidasi enzim-enzim seperti lipoxygenase. Dalam hal ini procyanidin adalah penangkap radikal bebas yang efektif.
Selain memiliki efek antioksidan, cokelat juga mampu merangsang sistem kekebalan tubuh, dengan memproduksi lebih banyak sitokin (protein yang diproduksi sebagai bagian dari sistim imun tubuh).
Menurut seorang peneliti, David Kennedy, kandungan zat aktif Flavanol dalam coklat dapat meningkatkan kerja otak. Aliran darah ke otak menjadi lebih lancar karena Flavanol dan juga kandungan kimia polyphenols yang terdapat dalam coklat. Demikian dilansir Times of India, Minggu (5/4/2009).
Studi yang dilakukan terhadap sekitar 30 sukarelawan. Sebelum melakukan ujian matematika berupa hitung-hitungan angka antara 800 hingga 999 angka, para sukarelawan yang telah mengonsumsi minuman coklat yang mengandung 500 miligram Flavanol. Hasilnya para sukarelawan dapat melakukan hitung-hitungan seperti kali, tambah, kurang, dan bagi dengan lebih cepat dan tepat.
Bawang Putih Mampu Mencegah Kanker
Bawang putih dikenal sebagai bumbu dapur, hampir segala jenis makanan bila bumbunya ditambahkan dengan bawang putih maka rasanya semakin lezat. Tetapi ada sebagian orang yang enggan mengkonsumsi bawang putih. Alasannya jika mengkonsumsi bawang putih maka menyebabkan rasa pahit di mulut dan mulut bau setelah memakannya.
Penelitian terbaru tentang bawang putih akan mengubah presepsi Anda tentang bawang putih. Bawang putih yang sering dipakai sebagai bumbu pelengkap masakan terbukti dapat melawan penyakit kanker.
Menurut hasil penelitian yang ada, dalam bahan makanan alami tertentu yang biasa kita konsumsi terdapat zat phytochemical yang berguna untuk melindungi organ dari penyakit kanker. Begitu juga dengan bawang putih, di dalamnya terkandung zat yang dapat mencegah dan melawan pembentukan sel kanker dalam tubuh manusia. Demikian seperti dilansir Times of India, Jumat (10/4/2009).
Lipid peroxide berperan dalam proses detrimental yang menyebabkan berbagai macam kanker termasuk juga kanker kulit. Uji coba yang dilakukan di Swiss seekor tikus Albino memperlihatkan bahwa bawang putih mampu menahan laju lipid ketika proses modifikasi oxidative.
Untuk membuktikan khasiat dari bawang putih tersebut dilakukan uji coba menggunakan perantara tikus yang memiliki penyakit kulit. Tikus percobaan tersebut diberikan pengobatan dengan estrak bawang putih. Setelah disuntikkan dengan senyawa estrak bawang putih pada tikus uji coba, terlihat bahwa kerusakan sel kulit pada tikus tersebut berangsur sembuh.
"Mengkonsumsi bawang putih dapat menghambat pembentukan papilloma (sejenis penyakit kulit) pada hewan dan juga dapat mengurangi ukuran dan jumlah papilloma yang terlihat pada kulit tikus yang diuji coba,' tukas salah satu ilmuwan yang berasal dari Chittaranjan National Cancer Institute.
Nokia - Internet Tablet RX-51 Dengan Sistem Operasi Linux
Nokia, vendor handphone ternama kali ini merilis device Internet tablet generasi selanjutnya yang ditunjukkan bagi pecinta dunia Internet. Device Internet tablet tersebut menurut rencana akan ditujukan untuk mengaplikasikan Maemo 5. Maemo 5 merupakan system operasi versi baru untuk Internet tablet berbasis Linux, yang diumumkan dalam acara Open Source in Mobile tahun lalu di Berlin. Nokia berencana untuk memasangkan Internet tablet terbarunya itu dengan sebuah device yang terkoneksi dengan 3G dan processor OMAP3.
Product Internet tablet Nokia tersebut dinamakan RX-51, yang tampil dengan system Maemo 5. Source code Maemo 5 juga menyediakan beberapa clue mengenai RX-51 tahun lalu. Gambar yang ada mengindikasikan bahwa device Nokia RX-51 tersebut bukan merupakan ponsel, dan tidak hanya sekedar web tablet seperti seri sebelumnya. Device Internet tablet Nokia RX-51 telah merefleksikan strategi Nokia untuk mengembangkan Linux di produknya. Pembuat handset tersebut juga membuat project ofono di tahun lalu, yang berupa telepon lengkap untuk platform Linux mobile. Adanya ofono dan komitmen Nokia untuk memasanga Maemo di Internet tablet RX-51 kini justru memunculkan banyak pertanyaan mengenai konsistensi Nokia untuk system operasi mobile miliknya yang lain, Symbian.
Product Maemo 5 memang sedang dikembangkan Nokia untuk market konsumen, namun untuk menggantikan posisi Symbian mungkin diperlukan waktu transisi yang cukup lama, Hal tersebut dikarenakan, Symbian menjadi platform smartphone dominan di dunia. Walaupun begitu, Nokia menganggap masih ada kesempatan untuk perlahan bergeser ke Maemo. Sebagai tambahan, Nokia juga sedang menjalin kerja sama dengan Intel untuk membuat suatu mobile device kelas baru. Dengan adanya rencana untuk mengirim Maemo ke Internet tablet, tampaknya Nokia ingin memperluas kriteria produk yang support dengan Maemo. Sedangkan Symbian lebih kepada product smartphone standard yang lebih konvensional.
Spesifikasinya antara lain :
Wi-Fi
GPS
Layar 3.5 inci touchscreen 800x480 piksel
Linux Maemo 5 OS
Bluetooth
FM Transmitter
Kamera 5MP Carl Zeiss + Flash
Full QWERTY keyboard, Accelerometer, FM transmitter
Harga Rp 9 jutaan
Beda Ponsel, Smartphone, PDA, dan Pocket PC
Berbagai teknologi kini sudah bermunculan, termasuk mobile phone atau ponsel, smartphone dan PDA PDA, dan PDA phone. Namun, terkadang banyak orang tidak mengerti mengenai perbedaan dan persamaan dari istilah di atas. Istilah di atas sama-sama merupakan perangkat komunikasi, namun adakah perbedaannya?
Mobile Phone
Mobile phone lebih dikenal dengan nama ponsel seluler atau ponsel. Device komunikasi tersebut terkoneksi dengan jaringan komunikasi wireless melalui gelombang radio atau transmisi satelit. Kebanyakan mobile phone menyediakan komunikasi suara, SMS (Short Message Service), MMS (Multimedia Message Service), dan ponsel baru sekarang ini juga telah support dengan layanan Internet, seperti browsing web, IM (Instant Messaging) dan email.
PDA
PDA merupakan kependekan dari Personal Digital Assistant. Nama PDA diberikan untuk perangkat telepon yang kecil, yang mengkombinasikan fitur seperti fungsi computer, telepon/fax, Internet dan jaringan. PDA dapat juga berfungsi sebagai ponsel, pengirim fax, browsing web, dan organizer personal. Device tersebut biasanya memiliki pena unik, yang dinamakan stylus sebagai pengganti keyboard untuk inputan. Namun, PDA sekarang ini tampil dengan stylus dan keyboard.
Smartphone
Smartphone merupakan kombinasi dari PDA tradisional dan ponsel, namun lebih berfokus kepada bagian ponsel. Perangkat telepon genggam tersebut mengintegrasikan kemampuan ponsel dengan fitur computer tangan atau PDA. Smartphone menyediakan kemampuan kepada konsumen untuk menyimpan informasi, email, instalasi program, seperti menggunakan mobile phone dalam satu device. Fitur smartphone biasanya berorientasi pada fitur ponsel dibandingkan dengan fitur PDA. Tidak ada standard yang bisa mendefinisikan smartphone, sehingga perangkar mobile yang melebihi kemampuan ponsel dapat dikategorikan sebagai device smartphone.
PDA phone
Kategori device satu ini memang cukup membingungkan konsumen. Beberapa tahun lalu, banyak orang membedakan PDA dan smartphone dengan mudah, yakni dari sisi touchscreen-nya. Jika sebuah perangkat mobile memiliki fitur layar sentuh (touchscreen), maka device tersebut termasuk dalam golongan ponsel PDA, namun jika tidak, maka device tersebut termasuk smartphone. Smartphone Sony Ericsson, contohnya, menawarkan fitur touchscreen dan keyboard QWERTY. Terlepas dari manufaktur Sony Ericsson menggunakan nama smartphone untuk produk tersebut, PDA phone ini lebih berorientasi kepada fungsi PDA dengan kemampuan ponsel.
Smartphone (dengan huruf besar)
Walaupun suatu perangkat telepon sudah dikategorikan sebagai ponsel, smartphone, PDA ataupun PDA phone, namun batas diantaranya tampak masih samar, terlebih lagi dengan penambahan istilah Pocket PC dan Smartphone (dengan huruf besar). Untuk Smartphone dengan huruf besar, lebih merujuk ke platform Smartphone Microsoft, yang digunakan untuk variasi mobile device. Versi terbarunya, Windows Mobile 6.5 belakangan telah menghapus istilah Smartphone, dan diharapkan akan memperkecil bentang perbedaan smartphone dan Smartphone. Sementara 3 versi dari Windows Mobile 6 juga dikenal dengan nama Windows Mobile 6 Standard for Smartphone, dimana istilah Smartphone di sini berarti ponsel tanpa touchscreen.
Pocket PC
Sementara untuk Pocket PC bukan kategori dari mobile device, namun lebih kepada perangkat PDA yang menggunakan system operasi Microsoft Windows Mobile. Hampir sama dengan PDA, fitur Pocket PC juga berfokus di computing dan pengolahan data dengan kemampuan ponsel dan fungsi PDA. Pocket PC merupakan salah satu device standard yang memiliki fitur touchscreen, termasuk touchpad, dan spesifikasi lainnya.
Kesimpulan perbedaan antara masing-masing device komunikasi mobile adalah PDA phone lebih dari sekedar PDA daripada ponsel, sebuah smartphone lebih dari sekedar ponsel daripada PDA, dan ponsel lebih merupakan ponsel daripada yang lainnya. Contoh populer penggunaan istilah perangkat telepon di atas seperti :
Apple iPhone, merupakan kombinasi smartphone dan iPod
HP iPAQ Mobile Messenger adalah Pocket PC
LG Prada merupakan ponsel dengan touchscreen, namun bukan smartphone
RIM BlackBerry merupakan smartphone
Palm Treo 700p dan Motorola Q merupakan PDA phone
Kue Talam Ebi Warnai Ramadhan di Surabaya
Berbagai jenis makanan tradisional untuk berbuka puasa menyemarakkan suasana bulan Ramadhan di Surabaya. Selain kurma, jenis makanan yang banyak disukai pembeli adalah makanan khas Ampel, kue Talam Ebi.
Kue itu banyak dijual di kawasan reliji Ampel, Surabaya. Saat menjelang buka puasa makanan berbahan tepung terigu yang diolah menjadi bubur itu sangat diminati.
Sepintas tidak ada yang beda dengan jenis bubur pada umumnya. Keunikannya makanan khas Ramadhan ini selain bentuknya yang besar, berdiameter 30 centimeter juga pelengkap rasa yang ditaburi abon dan serat daging. "Makanan ini sudah ada sejak dulu, saya saja sudah 21 tahun jualan makanan ini," kata Mariam 45 tahun, Sabtu, 22 Agustus 2009.
Guna mendapatkan makanan jenis ini, pengunjung harus rela mengantri. Kalau tidak, dipastikan tidak akan kebagian saat waktu berbuka puasa tiba. Ada cerita unik tentang kue Talam Ebi, konon, para pedagang asal Kalimantan yang memperkenalkan makanan ini saat berdagang di Surabaya. Sehingga, ada yang menyebut kue Banjar. "Karena memang berasal dari Banjar, sehingga banyak yang menyebut kue Banjar," terang wanita setengah abad yang mengaku sudah 21 tahun berjualan di kawasan Ampel ini.
Selain kue Talam Ebi, seabreg makanan lainnya juga ikut meenyemarakkan pasar makanan di daerah ini. Ada martabak, pukis, lumpia, sambora, surabi dan lainnya. Selain itu pemandangan menakjubkan lainnya adalah menjadi tempat berkumpulnya berbagai etnis. Ada Jawa, Arab, Madura, China dan berbagai macam suku lainnya.
Banyaknya pengunjung membuat keceriaan bagi pedagang. Komunitas berwajah timur tengah ini dengan ramah memberikan layanan dan menawarkan jenis makanan yang dijualnya. Salah satu stan penjual makanan yang paling ramai dikunjungi pembeli diantaranya sebuah meja pedagang kaki lima berukuran 6 x 2 yang menyajikan ratusan jenis kue ditumpuk pada loyang - loyang besar dan yang diatur sedemikian rupa hingga menarik minat pembeli.
Dibantu 4 orang anak buahnya, Maryam tampak sibuk melayani pembeli yang jumlahnya mencapai ratusan orang. Wanita paruh baya ini mengaku kue yang dijual tidak seluruhnya makanan khas timur tengah, ada juga yang dari daerah lain, termasuk Jawa, Kalimantan dan Sumatra. "Ndak cuma makanan Arab, banyak kue lokal juga," tambahnya.
Kue Talam Ebi menjadi ikon di kios itu karena tiak dijual di tempat lain. Dibuat khusus dengan bahan dasar tepung beras, udang kecil (ebi) dan dibentuk bubur padat yang diatasnya ditaburi abon dan udang kecil (ebi). kue tersebut ditempatkan dalam loyang. untuk satu potong kue talam ebi dihargai Rp 5 ribu. "Biasanya, orang-orang arab suka makan kue ini untuk berbuka," pungkas Maryam.
Sudah menjadi tradisi, makanan jenis ini selalu dijadikan menu berbuka, karena selain untuk mengenyangkan juga rasanya khas. layaknya bubur yang dikemas padat.
ASIAFONE AF903: BLACKBERRY BOLD WANNABE; BLUEBERRY BERGARANSI RESMI
Akhir-akhir ini aku lagi ngefans sama HP ber QWERTY keyboard, sempet juga nyobain Nokia E63 namun karena ngerasa gak cocok jadi beralih. Punya rencana membeli HP QWERTY ala lokal seperti Nexian, Htmobile atau Micxone Bahkan IMO. Tapi karena Nexian udah pasaran banget, jadi gak selera lagi. Ngincer Micxone S900, tapi gak dapat juga, dibohongin malah sama pelayannya yang waktu dipameran di BeeMall. Ngelirik IMO G910, tp tuh barang ga ada juga, nungguin IMO B9000, tapi kelamaan belum launching juga.
Sempet lihat yang dari ASIAFONE di salah satu tabloid, eh pas jalan ke BEC ternyata ada pameran ASIAFONE jadi sempet nyobain yang tipe AF903 dan langsung tertarik. Akhirnya di pinang tuh si AF903 dengan harga Rp.1.175.000.- Kemasannya sama sama hp lokal lainnya, ada dua baterai kapasitas 1200 mAh, satu handphone, satu earphone, satu buah microSD berkapasitas 1 GB, satu kabel data yang sekaligus berfungsi sebagai charger plus adaptor charge nya. Gambar yang diatas logo asiafonenya saya tutupi dengan logo telkomsel, biar gak terlalu ketara merk Chinanya. Desainnya gila mirip banget sama Blackberry Bold, bedanya di AF903 ini hanya ada satu port mini USB disamping kiri yang berfungsi sebagai tempat charge sekaligus tempat kabel data dan tempat earphone. Selain itu juga di belakang casing terdapat lubang dengan desain mirip logo BB yang berfungsi sebagai corong speaker, pada tempat kamera juga ada logo BB. Kualitas bahannya siap diadu dengan blackberry sekalipun, list metalnya benar-benar metal, sedangkan bagian backcovernya bertekstur kulit ala BB Bold, tapi AF903 bahanya bukan kulit melainkan plastik tapi cukup berkualitas.
Katanya sih layarnya QVGA (320 x 240 Pixel) tapi ko seperti ukuran 176 x 220 atau 120 x 160, tapi setelah diutakatik ternyata benar QVGA. Kualitas tampilannya cukup jernih dan dengan pengaturan kecerahan maksimal layar tersebut cukup jernih juga jika dibawah sinar matahari. Tombol QWERTY nya didesain persis BB Bold, lumayan nyaman juga ketika dipakai ngetik. Sekilas terlihat seperti ada Trackball navigation, padahal itu hanya D-Pad 5 arah yang didesan melingkar, cukup sedikit nyaman dalam menggunakannya. Disebelah tombol D-Pad ada tombol Call, End Call, Tombol soft key kiri dan kanan. Walaupun sudah mendukung dual on GSM, tapi AF903 ini hanya menyematkan satu tombol Call, namun saat akan melakukan panggilan kita akan disuguhkan pilihan menggunakan kartu yang mana. Susunan menu berbentuk grid sebanyak 12 icon, desainnya sedikit mirip menu pada BB, dan hampir sama aja dengan hp lokal lainnya, hanya beda tema dan sedikit bawaan pabrik.
AF903 sudah mendukung JAVA sama seperti nexian dan hp qwerty lokal lainnya. Aplikasi bawaan ada eBuddy, Opera Mini 3, dan Link menuju Facebook mobile. Saat dicoba instal aplikasi Java lainnya cukup mudah, hanya saja ada aplikasi yang tidak berjalan mungkin karena tidak cocok versinya. Untuk menyimpan aplikasi java hanya disediakan pada memori eksternal, memori eksternalnya bisa dipakai yang 2 GB tapi belum tahu berapa maksimal yang bisa dipakainya. Untuk multimedia ada pemutar musik juga pemutar video dan radio FM, pemutar musik dan radio FM bisa diputar dalam modus latar belakang, sehingga bisa tetap dengerin musik atau radio walaupun sambil smsan atau sambil browsing internet, radi fm nya bisa direkam bahkan ada jadwal perekam radio FM yang bisa kita atur waktunya. Kualitas suara yang keluar dari speaker yang terletak di belakang hp lumayan garing dan cempreng sama dengan hp lokal lainnya, begitupun saat didengarkan lewat headset bawaan tidak terlalu bagus suaranya, untuk mengatur volume suara sudah disediakan tombol volume disamping kiri body dekat port USB.
Kamera di AF903 hanya bisa memotret dengan ukuran gambar maksimal 640 x 480 picxel (VGA) dengan kualitas gambar sama dengan hp lokal lainnya. Untuk browsing sudah disediakan browser bawaan (WAP) dan Opera Mini 3, kecepatanya rata-rata sesuai GPRS 12, lumayan lambat. Untuk setingan operatornya tinggal sesuaikan saja karena sudah ada setingan dari pabrik, tinggal pilih sesuai operator yang kita pakai, cukup memudahkan. Kedua kartu bisa dipakai GPRS nya. Kemudian ada juga aplikasi email, sama dengan aplikasi email pada hp java lainnya, seting dengan benar emailnya agar bisa menerima email, emailnya sendiri full mail tapi bisa disetting untuk mengambil email secara otomatis sesuai interval waktu yang diinginkan. 
Sebelumnya di China sudah ada produk yang mirip BB Bold, namanya Blueberry (Jinpeng I900i) yang memang tidak masuk ke indonesia. Sepertinya ASIAFONE satu pabrik dengan Blueberry tersebut, soalnya desainnya dan softwarenya 100% sama, hanya saja bahan yang digunakan ASIAFONE lebih berkualitas dan tentu saja memiliki izin resmi dari dirjen postel indonesia serta memiliki garansi resmi ASIAFONE selama 12 bulan, service centernya pun sudah tersebar di kota-kota besar di indonesia. AF903 cocok untuk yang menginginkan BB Bold namun berkantung tipis, atau yang ingin HP ber QWERTY dengan harga murah namun desain yang menawan tapi tidak ingin terlihat pasaran.
Buah-buahan Indonesia yg sudah langka
Menteng (Baccaurea racemosa)
Rasanya asam-asam manis. Daging buahnya sangat sedikit karena bijinya besar. Buah ini banyak
terdapat di Bogor dan sekitarnya. Di Jawa Tengah, menteng disebut dengan mundung.
Menteng, kepundung, atau (ke)mundung adalah pohon penghasil buah dengan nama sama yang dapat dimakan. Sekilas buah menteng mirip dengan buah duku namun tajuk pohonnya berbeda. Rasa buahnya biasanya masam (kecut) meskipun ada pula yang manis.
Menteng dulu biasa ditanam di pekarangan namun sekarang sudah sulit ditemui akibat desakan penduduk dan penanaman tanaman buah lain yang lebih disukai. Tumbuhan ini asli dari Pulau Jawa. Di sekitar Jakarta dan Bogor kadang-kadang masih ditemukan penjual buah menteng.
Kemang (Mangifera caesia)
Buah kemang sejenis mangga, apabila telah matang berwarna kuning kecoklat-coklatan. Buah ini mengeluarkan
aroma seperti terpentin. Daging buah berwarna kuning,mengandung banyak cairan dengan rasa asam manis. Buah yang masak
dapat dimakan segar, sedang buah yang hampir masak biasanya dimakan untuk campuran rujak. Daunnya yang masih muda dapat digunakan untuk lalap. Kemang menyebar secara alami di Sumatra, Kalimantan dan Semenanjung Malaya; dan banyak dibudidayakan di Jawa bagian barat, terutama dekat Bogor. Tumbuhan ini terutama menyebar di dataran rendah di bawah 400 m, jarang hingga 800 m dpl. Jenis ini tahan terhadap penggenangan, dan seringkali didapati dekat tepi sungai.
Di sebagian wilayah sumatera selatan ada mitos yg meyebutkan jika setumpuk buah durian digabungkan dengan 1 buah kemang dalam 1 malam seluruh buah durian akan merekah terbuka matang, juga mitos orang akan langsung mokad apabila kepalanya tertimpa buah ini
Gandaria (Bouea macrophylla Griffith)
Adalah tanaman yang berasal dari kepulauan Indonesia dan Malaysia.
Tanaman ini tumbuh di daerah tropis, dan banyak dibudidayakan di Sumatera dan Thailand.
Gandaria dimanfaatkan buah, daun, dan batangnya. Buah gandaria berwarna hijau saat masih muda,
dan sering dikonsumsi sebagai rujak atau campuran sambal gandaria.Buah gandaria yang matang berwarna kuning, memiliki rasa kecut-manis
dan dapat dimakan langsung. Daunnya digunakan sebagai lalap. Batang gandaria dapat digunakan sebagai papan.
Kecapi (Sandoricum koetjape)
Kecapi, sentul atau ketuat adalah nama sejenis buah dan juga pohon penghasilnya
Kecapi diperkirakan berasal dari Indocina dan Semenanjung Malaya. Berabad-abad yang silam, tumbuhan ini dibawa dan dimasukkan ke India, Indonesia (Borneo, Maluku), Mauritius, dan Filipina, di mana tanaman buah ini kemudian menjadi populer, ditanam secara luas dan mengalami naturalisasi.
Pohon ini ditanam terutama karena diharapkan buahnya, yang berasa manis atau agak masam. Kulit buahnya yang berdaging tebal kerap dimakan dalam keadaan segar atau dimasak lebih dulu, dijadikan manisan atau marmalade.
Kayu kecapi bermutu baik sebagai bahan konstruksi rumah, bahan perkakas atau kerajinan, mudah dikerjakan dan mudah dipoles.
Berbagai bagian pohon kecapi memiliki khasiat obat. Rebusan daunnya digunakan sebagai penurun demam. Serbuk kulit batangnya untuk pengobatan cacing gelang. Akarnya untuk obat kembung, sakit perut dan diare; serta untuk penguat tubuh wanita setelah melahirkan.
Kecapi ada dua macam, yakni dengan daun tua sebelum gugur berwarna kuning dan yang berwarna merah. Dahulu, kedua varietas ini dianggap sebagai spesies yang berbeda
Bisbul (diospyros blancoi)
Bisbul adalah nama sejenis buah beserta pohonnya. Tumbuhan ini berkerabat dekat dengan kesemek dan kayu hitam.
Nama-nama lainnya adalah buah mentega (bahasa Melayu, merujuk pada daging buahnya ketika masak),
kamagong, tabang atau mabolo (Tagalog, merujuk pada kulit buahnya yang berbulu halus), marit (Thailand), dan velvet apple (Inggris).
Buah bisbol berbentuk bulat, agak pipih. Kulit buah berwarna merah muda, atau jingga kekuning-kuningan dengan bulu halus berwarna
kemerahan. Berbau seperti mentega. Biji berwarna coklat.
Burahol/Kepel (Stechocarpus burahol) 
Adalah flora identitas Daerah Istimewa Yogyakarta.
Buah kepel dikenal sebagai buah meja (santapan wajib) kegemaran puteri kraton di Jawa karena menyebabkan keringat beraroma wangi.
Bentuk buah burahol bulat lonjong atau kebulatan, bagian pangkal agak meruncing. Warnanya coklat keabu-abuan, kalau sudah tua berubah
menjadi coklat tua. Daging buah agak kekuningan sampai kecoklatan, rasa manis, membungkus biji yang berukuran cukup besar. Buah masak
dimakan segar, dan setelah makan buah ini pengeluaran air seni menjadi lancar. Selain itu, bau keringat menjadi wangi, bau napas menjadi harum.
Jambu Mawar (Eugenia jambos)
Jambu mawar alias jambu kraton adalah anggota suku jambu-jambuan atau Myrtaceae
yang berasal dari Asia Tenggara, Dinamai demikian karena buah jambu ini memiliki aroma wangi yang keras seperti mawar.
Buah berbentuk hampir bulat, agak lonjong atau melebar pada dasarnya. Garis tengahnya 4 - 5 cm. Bila sudah masak warnanya kuning
pucat atau kehijau-hijauan, dengan kulit licin dan agak keras.
Warna bijinya coklat. Buah yang sudah masak bisa dimakan segar atau dimasak dulu dicampur dengan buah lainnya serta gula untuk dibuat selai atau jeli.
Lobi-lobi (Flacourtia inermis)
Buah lobi-lobi berukuran kecil, bentuknya agak bundar. Yang sudah masak warnanya merah tua, rasanya asam atau manis, kadang-kadang
kelat dengan biji banyak. Buah yang sudah masak digunakan untuk bahan pembuat rujak, sirup, sele, buah kalengan, asinan dan manisan.
Rukem (Flacourtia rukem)
Buah berbentuk bulat, daging buahnya tebal dan mengandung cairan.
Buah yang masak berwarna merah kehitaman. Rasanya asam-asam manis,dan berbiji banyak. Dapat dimakan dalam keadaan segar, dan dapat
pula dibuat rujak. Bisa juga dibuat manisan dan asinan. Buah yang masih muda dapat digunkan sebagai obat, dan daun mudanya bisa untuk
lalap.
Sawo Durian (Chrysophyllum cainito)
Buah sawo durian hijau yang telah tua kulitnya hijau keputihan dan jika masih muda warnanya hijau muda. Sedang daging buahnya lunak dan
berwarna putih susu bila telah masak.
Sawo durian merah mula-mula berwarna hijau, lalu berubah kemerahan dan lantas menjadi keunguan di saat mencapai kematangannya. Daging
buah berwarna putih susu seperti sawo durian hijau. Hanya saja di bagian tepinya, bila dibelah, akan tampak warna keunguan.
Sawo Kecik (Manilkara kauki)
Buah berbentuk bulat telur berukuran kecil. Buah yang masak enak dimakan, rasanya manis, kadang-kadang sedikit sepet. Kulitnya sangat
tipis, dan mudah mengelupas. Buahnya selain dapat dimakan, kayunya yang keras dan kuat sangat baik untuk dibuat patung, perabot rumah
tangga, alat-alat pertukangan, tiang penyangga rumah, dan sebagainya.
Terap (Artocarpus odoratissimus)
Pohon ini terutama ditanam karena buahnya, yang dimakan dalam keadaan segar
atau diolah sebagai kue-kue. Buah terap harus segera dimakan dalam beberapa jam
setelah dibuka, karena baunya yang harum cepat berkurang dan warnanya dapat berubah karena teroksidasi. Biji terap juga dapat dimakan setelah dipanggang atau direbus dengan garam.
Terap dapat tumbuh sejak daerah dekat pantai hingga ketinggian sekitar 1000 m dpl. Pohon ini menyenangi tanah liat berpasir dan wilayah dengan curah hujan cukup tinggi dan merata. Buah biasa didapati di awal musim hujan, antara Agustus hingga Januari bergantung pada lokasinya.
Jambu Bol (Syzygium malaccense)
Buah jambu bol biasa disajikan sebagai buah meja.
Jambu bol, bersama dengan jambu air dan jambu semarang atau jambu cincalo
memiliki pemanfaatan yang kurang lebih serupa dan dapat saling menggantikan.
Buah-buah ini umumnya dimakan segar, atau dijadikan sebagai salah satu bahan rujak.
Aneka jenis jambu ini juga dapat disetup atau dijadikan asinan. Karena rasa dan aromanya,
jambu bol pada umumnya lebih disukai orang dan karena itu harganya juga umumnya lebih tinggi daripada jambu air atau jambu semarang.
Kulit batangnya digunakan sebagai obat sariawan. Sedangkan kayunya yang keras dan kemerahan cukup baik sebagai bahan bangunan, asalkan tidak kena tanah.
Jamblang (Syzygium cumini)
Buah jamblang biasa dimakan segar. Di India dan Filipina, seperti juga kebiasaan di beberapa daerah di Indonesia, buah jamblang yang masak dicampur dengan sedikit garam dan kadang-kadang ditambahi gula, lalu dikocok di dalam wadah tertutup (biasanya dua mangkuk ditangkupkan) sehingga lunak dan berkurang sepatnya. Buah yang kaya vitamin A dan C ini juga dapat dijadikan sari buah, jeli atau anggur. Di Filipina, anggur jamblang diusahakan secara komersial.Pohon jamblang juga sering ditanam sebagai pohon peneduh di pekarangan dan perkebunan (misalnya untuk meneduhi tanaman kopi), atau sebagai penahan angin (wind break). Bunga-bunganya baik sebagai pakan lebah madu.
Buni (Antidesma bunius)
adalah pohon penghasil buah yang dapat dimakan. Buah buni kecil-kecil berwarna merah, dan tersusun dalam satu tangkai panjang, menyerupai rantai . Buni termasuk tumbuhan yang sudah jarang dijumpai di pekarangan.
Buahnya dapat dimakan sebagai buah meja, dibuat selai, atau difermentasi menjadi minuman alkohol di Filipina dan Jawa.
Nama-nama lainnya: Boni, huni (Sunda), wuni (Jawa), bignai (Filipina)
Ciremai (Phyllanthus acidus) 
Ceremai tumbuhan berbentuk pohon, berumur panjang, Daun tunggal, bertangkai pendek, tersusun berselingwarna hijau muda, bentuk bulat telur, panjang 2 - 7 cm, lebar 1,5 - 2 cm, helaian daun tipis tegar, ujung runcing, pangkal tumpul (obtusus), tepi rata, pertulangan menyirip (pinnate), tidak memiliki daun penumpu, permukaan halus, tidak pernah meluruh. Bunga majemuk, bentuk tandan (racemus), muncul di sepanjang batang dan cabang, kelopak berbentuk bintang (stellatus), mahkota berwarna merah muda. Buah batu (drupa), bulat, panjang 1,2 - 1,5 cm, warna kuning muda, bentuk biji bulat pipih, berbiji 4 - 6, berwarna cokelat muda, rasanya asam. Akar tunggang.
Kawis
Buah ini khas dari Kabupaten Rembang dan sudah termasuk buah yang langka di jaman ini. Buah lawis ini katanya hanya bisa hidup di tanah yang mengandung kapur. Selain di Rembang, dapat juga dijumpai di Juwana-Kabupaten Pati. Aromanya khas, bentuknya seperti melon, tapi lebih kecil dan tempurungnya keras. Sering juga disebut Java Cola karena rasanya yang mirip cola. Buah ini kalau sudah matang, diolah menjadi sirup dan limun (minuman bersoda). Bisa juga dimakan langsung dengan dicampur gula atau dibuat semacam es blewah.
Matoa (Pometia pinnata)
Pohon matoa dapat tumbuh tinggi dan memiliki kayu yang cukup keras. Rasa buahnya adalah campuran antara rambutan, durian, dan kelengkeng. Buahnya berbentuk lonjong dan seukuran buah pinang, ketika muda berwarna hijau dan setelah matang berwarna hijau kekuningan. Tumbuhan ini adalah flora identitas Provinsi Papua Barat.
Murbei (Morus australis Poir)
Nama daerah: Kitau; Kerto; Babasaran; Bebesaran; Murbei; Lampaung; Mempaung
Buah murbei yg berwarna merah berasa manis asam, tumbuhan ini berbentuk semak-semak, biasanya ditemui di dataran tinggi.
Klo ga salah Menteng, Gandaria, Kemang menjadi nama daerah di ibukota
Al Qur'an Raksasa dari Coklat
Berbagai cara dilakukan menyemarakkan ramadan. Salah satunya dengan membuat Al Quran raksasa berbahan dasar cokelat. Kreativitas ini dibuat oleh Hotel Sheraton di Jalan Embong Malang, Surabaya.
Al Quran raksasa ini berukuran 4x4 meter. Membutuhkan 250 kg cokelat dengan lama pengerjaan 2 minggu. Dikerjakan 5 orang chef hotel dan 2 seniman yang membuat ayat Al Quran.
"Ini sengaja kita buat untuk menyambut dan memeriahkan ramadan. Lokasinya kita letakkan di lobby hotel untuk menghormati para tamu yang sedang menunaikan ibadah puasa," kata Asissten Director Food Beverage Firman Permana kepada wartawan, Senin (24/8/2009).
Firman menambahkan, untuk mempercantik Al Quran raksasa berlapis emas yang dipajang selama satu bulan ini ditambah 2 tasbih. Tasbih itu juga berukuran raksasa berlapis cokelat hitam yang ditaruh di kedua sisi kitab suci Al Quran. Mereka menghabiskan 99 k9 cokelat.
"Untuk ayatnya sengaja kita gunakan surat Al Baqarah ayat 183-185. Karena didalamnya berisi pesan puasa di bulan ramadan," tandasnya
Menu Buka Puasa yang Halal & Sehat
ATURAN BUKA DAN “MAKAN MALAM”
Santapan kaya karbohidrat sederhana dan terbuat dari tepung bisa segera memulihkan tenaga dan kesegaran tubuh. Gula dan tepung merupakan bahan bernilai glikemik tinggi. Artinya, kandungan karbohidrat dalam makanan tersebut tergolong yang mudah diubah menjadi gula darah. Karena itu, mengawali buka puasa dengan santapan manis selalu dianjurkan. Misalnya, teh manis dan kurma. Setelah itu, mengudap cendol, bubur manis, talam manis, kue lapis, atau kudapan manis lain yang terbuat dari tepung.
Sebaiknya hindari membatalkan puasa dengan makan-minum berlebihan agar tidak mengejutkan alat pencernaan. Santapan bersuhu ruangan atau suam-suam kuku lebih baik karena relatif sama dengan suhu tubuh. Hindari makanan-minuman bersuhu ekstrem, yang panas sekali atau dingin sekali seperti es. Jika pencernaan Anda bermasalah, misalnya sakit mag, jauhi kudapan terbuat dari ketan/tepung ketan, seperti wajik, bubur candil, kue bugis.
Acara makan lengkap dan mengudap yang mengenyangkan bisa dilakukan seusai salat Mahgrib atau tarawih. Inilah waktu makan malam Anda yang panjang. Biasakan makan secara terkontrol, baik jenis bahan maupun jumlahnya. Sudahkah sajian di piring Anda terdiri atas hidangan 4 sehat, yakni nasi, sayuran, dan lauk-pauk, dilengkapi buah segar? Lebih baik berhenti makan sebelum batas kenyang agar tubuh bisa menyerap zat gizi secara efektif.
Sahur diharapkan dapat menyumbang 1/3 kebutuhan energi sehari. Nah, pada saat berbuka dan sepanjang waktu “makan malam” ini kita harus melunasi sisanya, yakni 2/3 kecukupan energi. Secara rata-rata, kebutuhan energi sehari bagi pria dapat dipenuhi dari 1.000 gram nasi, sedangkan untuk wanita 600 gram nasi (1 gelas nasi = 150 g). Tentu saja, banyaknya konsumsi kudapan manis membuat patokan tersebut menyusut.
Selama saat makan malam yang panjang ini pasokan air minum hendaknya diperhatikan pula. Guna melakukan kegiatan rutin harian, setiap orang rata-rata menghabiskan 2.000 Kalori (untuk wanita) hingga 2.500 Kalori (pria). Untuk menggantikan setiap 1 Kalori energi diperlukan asupan air 1 ml. Dengan demikian, sejak saat berbuka hingga sahur kita harus minum sedikitnya 2.000 – 2.500 ml (1 gelas = 250 ml), agar tubuh tetap segar sepanjang hari
BERBUKA : Kurma & Air putih
Mengawali berbuka puasa dengan makanan manis sangat dianjurkan. Namun hendaknya kita bijaksana memilih. Kolak pisang, wajik, makanan gorengan, dan kudapan manis lain yang mengenyangkan bukanlah pilihan yang tepat. Makanan tersebut dapat menghalangi tubuh mendapatkan kecukupan gizi, karena kita sudah keburu kenyang sebelum menghabiskan porsi hidangan utama dalam jumlah yang mencukupi.
Karena itu, pilih makanan manis yang tidak mengenyangkan, seperti kurma. Santap beberapa buah kurma, barengi dengan minum 1 – 2 gelas air putih. Sejam kemudian (setelah menjalankan salat Mahgrib), barulah kita menikmati hidangan lengkap. Cara ini membantu tubuh menggenjot energi metabolisme basal secara perlahan, yang sempat merosot setelah seharian tubuh tidak mendapatkan pasokan sumber energi.
Buah kurma mengandung gula alami (fruktosa) yang mudah diserap tubuh dan diubah menjadi energi. Minum air putih sebagai teman makan kurma merupakan kombinasi yang ideal. Selain bermanfaat memulihkan kelelahan otot, kandungan kalium dalam kurma membantu “mendorong” air secepatnya mengisi jaringan sel. Kombinasi ini membuat keseimbangan cairan tubuh segera tercapai dan tubuh terasa kembali segar.
Kecuali kurma, kita bisa memilih buah kering manis lain seperti prune. Pilihan lain yang lebih mudah didapat adalah kismis atau sultana. Boleh juga sale pisang, tapi kandungan gula siap serapnya tidak setinggi kurma maupun kismis. Hindari manisan buah kering yang dibuat menggunakan sirup gula, seperti manisan pala.
Puding agar-agar bisa menjadi pilihan lain mengawali berbuka, karena kaya serat dan kurang mengenyangkan. Sayangnya, puding banyak mengandung gula, apalagi jika disantap bersama saus manis (vla). Pada saat tubuh kurang bertenaga, asupan gula pasir (sukrosa) berlebihan hanya akan membuat kita segar sesaat, setelah itu lebih loyo dari sebelumnya. Karena itu, makanan-minuman dengan manis gula
Berikut saran Dr. H. Anies, MKK, PKK, Dosen Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, Semarang, dalam memilih menu sehat saat berbuka dan sahur.
>> Ada kebiasaan salah yang dulakukan sebagian orang, yaitu minum air es atau es yang dicampur ke dalam minuman sebelum menyantap makanan. Cara ini sangat merugikan karena es dapat menahan rasa lapar. Akibatnya, hidangan lain yang lebih bergizi bisa tidak disantap, sehingga mengurangi asupan nutrisi yang diperlukan. Hindari minum es saat buka puasa.
>> Saat berbuka mulailah dengan minuman manis hangat dan makanan ringan yang mudah dicerna. Bisa teh manis, sirop, ditemani kurma, pisang goreng, atau pisang sale. Setelah kadar gula darah berangsur-angsur normal bisa dilakukan salat magrib.
>> Setengah jam kemudian barulah nikmati menu utama. Makanlah secukupnya. Dua jam kemudian, setelah salat tarawih, dapat menyantap hidangan yang masih ada.
>> Makan sahur jangan dianggap sepele. Tidak jarang orang enggan bangun, padahal makan sahur sangat penting untuk mengimbangi zat gizi yang tidak diperoleh tubuh selama sehari berpuasa. Makan sahur jangan asal kenyang, tetapi harus bergizi tinggi. Hidangan sahur harus bisa menjadi cadangan kalori dan protein, serta membuat lambung tidak cepat hampa makanan. Dengan demikian, rasa lapar tidak cepat dirasakan. Makanan yang cukup mengandung protein dan lemak adalah nasi; telur, dendeng, rendang, ikan, dan tentu saja sayuran.
Dengan berbuka dan sahur secara sehat, berbagai gangguan kesehatan bisa dihindari. Namun, bukan berarti semua orang sakit boleh berpuasa. Hal itu sangat bengantung pada kondisi pasien dan penyakitnya.
